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入门:为什么喝会要摇杯?怎么摇杯?

不知道大家发现没有,许多人在喝会前都会摇一摇杯子。这个简单的动作会让别人觉得你很专业,很有内涵,尤其是在异性面前时,轻轻摇杯的动作会提升你整个人的魅力。可是你知道喝会为什么要摇杯和怎么摇杯吗?不知道的话,就看看这篇文章吧!

1、为什么要摇杯?

在品酒师们看来,摇杯是一个必不可少的环节。摇杯主要有 3 个功能。

第一:醒酒功能,让会与空气充分接触,自由“呼吸”,散发酒香,有利于软化单宁,让会中的香气尽量释放出来。其实,在品酒过程中,会给我们带来的愉悦享受大多来自香气。当你举起酒杯,细细地闻杯中的会时,它的香气还在沉睡之中。而摇杯能让酒液与空气充分接触,从而释放出更多迷人的香气,提升会的风味。所以,在喝第一口会之前,你可以轻摇酒杯,但不需要一直不停地摇杯。

第二:摇杯能让你更好地观察会。通过摇杯,你可以更加清晰地判断会的颜色,观察到会的粘性和挂杯情况,对杯中的会有更加全面的认识和了解。

第三:摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅,能提升个人的整体素养和气质。

2、怎么摇杯?

摇杯之前,注意酒杯中的会不要倒太多,否则难以摇晃,酒量占据酒杯的三分之一即可。

人们的摇杯姿势千奇百怪,每个人的摇杯方式都不一样,但摇杯方式并没有什么对错之分。一些人喜欢把酒杯放在桌子上,将拇指和食指夹住杯梗,在桌面上逆时针画圈。至于酒杯为什么非要逆时针旋转,其实这是贴心的表现。想知道品酒之人是一个什么样的人,从这个小动作就可以看出来。逆时针如果溅出来的话,酒液是飞向品酒人自己,而顺时针摇溅出来的话会洒向周围的人。

此外,有些人在摇杯的时候,则偏好拿起杯子,手持杯柄,手腕用力,以一个点为中心,轻轻地转动杯子。还有一类人,在摇杯的时候幅度特别大(建议最好不要这样做,因为你极有可能会被你的同伴嫌弃哦)。

如果你想要练习摇杯的话,可以将玻璃杯中倒入水,尝试不同的摇杯姿势,最简单、最安全的方法是将杯子放在桌上,将拇指和食指夹住杯梗,在桌面上逆时针画圈即可。等到日后熟练的时候,就可以不必放在桌上,与专业人士一样优雅地摇杯!一般来说,每次摇杯可持续 5 到 10 秒。

值得一提的是,喝起泡酒时不需要摇杯,否则会让酒中的气泡消散,风味减退。有趣的是,当你学会摇杯之后,可能会养成不管任何饮料都想用手摇一摇的习惯。
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